10%的增速迅猛增長。至2020年,我國接待的外國游客將達到1.37億人次,成為全世界第一大旅游接待國,其中中端酒店市場更是以143.2%的增長率不斷擴大。
酒店業作為我國與國際接軌最前沿的行業之一,已經經歷了四十年的發展,至今依然是最熱門的投資市場之一。進入21世紀后,我國度假需求仍在以每年10%的增速迅猛增長。至2020年,我國接待的外國游客將達到1.37億人次,成為全世界第一大旅游接待國,其中中端酒店市場更是以143.2%的增長率不斷擴大。
從提供簡單的食宿,到提供生活方式,與傳統酒店不同的是,當下的酒店運營收入已經遠遠不止于客房收入。餐廳、衍生品、特色活動,甚至酒店設計本身也成了酒店業中的重要“消費品”,許多忠誠的酒店“粉絲”會為了一家設計精美的酒店而專門策劃一場說走就走的旅行。主題酒店、設計酒店、精品酒店……百花齊放的酒店設計為酒店業態帶來了新一輪的繁榮。
然而,酒店設計不是純粹的商品,也不是純粹的藝術。既不可無視功能需求一味地堆砌設計元素,也不可失去特色毫無靈魂。如何平衡功能與美學,是我們在二十年的酒店設計歷程中一直追尋的方向。
在美學表達以外,重視酒店經營,融合商業視野,打造更豐富的策略型酒店設計,將是未來酒店出奇制勝的關鍵。
一、 什么是策略型酒店設計
酒店設計的策略基于設計,卻又不止于設計。酒店設計具有強烈的商業屬性,不僅要求設計師有極高的美學修養,更要有獨特的商業眼光,結合酒店經營理念進行分析,保證酒店設計為未來服務,設計出叫好又叫座的酒店作品。
系統的商業思維
我們在酒店設計行業已經沉浸了將近三十年,看到許多優秀的酒店設計已經把美感和風格做到了極致。身為設計師,除了不停下追求美的腳步,我們也嘗試站在業主的角度,甚至成為一個專業的酒店投資人,去系統地審視酒店設計的未來。
近年來隨著房地產增速的放緩,許多投資人將目光轉移到了投產比相對較高的酒店市場。由于沒有深入地了解這個復雜的市場,只追求著熱點和風口,許多投資人在一片紅海中鎩羽而歸。作為前鋒,設計師應從市場環境和酒店本身條件出發,充分考慮未來發展趨勢,做出定位判斷,將資源投入到最關鍵的板塊,換取更大的收益,以此作為所有設計的依據和前提。
豐富的人文研究
我們在為國內外不同地區的客戶做設計的過程中發現,全球的文化碰撞讓一些地方設計陷入了盲目模仿的困局,一間間酒店像我們的城市一樣,千城一面,這是非常遺憾的事。對于出行者來說,酒店是他們待的時間最長的地方,在踏入酒店的那一刻,客人就希望感受到這間酒店的地域特色,感受到和世界上其他酒店都不一樣的地方,這是我們一直在追求的方向。
我國自有豐富的地域和文化資源,上下五千年,縱橫一萬里,面對千姿百態的人文與地域樣貌,當地的酒店設計要做出特色,每次在設計開始之前,我們都需要做大量的人文研究,研究當地的建筑風格、歷史沿革、地方特色、人文構成等等。以人為本,尊重人性,洞察需求,這樣的設計才不會被客人拋棄,不會被時間拋棄。
獨到的空間美學
如果設計作品是有靈魂的,那么便應該是文化。
文化是我們空間美學理念的核心,我們一直在摸索如何更好地將文化的內涵融入到設計中,基于此就要拋開過去簡單堆砌元素的固有觀念,融合本土文化與國際視野,讓使用者看不到設計的痕跡,只有文化的氛圍。