多元化的餐飲文化相互滲透,讓世界的人民有了新的嘗試。由于中西方飲食文化的差異,所設計風格和空間上的布局也有很大差異。在中西方餐廳分布不均,數量不等,餐廳裝修設計時布局上也會有所不同。以下是餐廳設計為大家解答的中西餐廳設計布局的差異:
1、中餐廳裝修設計的布局
中餐廳裝修設計在整體環境風格上圍繞“文化”和“民俗”來開拓思路和理念。其中,中餐館的布局最為鮮明。下面以宮廷式布局和花園式布局為例來具體介紹。
宮廷式布局:中式餐廳設計采用嚴謹對稱的方式,空間視野開闊,場景宏偉壯觀,氣勢波瀾壯闊。
花園式布局:利用窗戶和墻壁進行區域隔斷,該部分是透明的,可二次分離設計,空間排列寬松結合,以滿足一些客戶的需求。
2、西餐廳裝修設計布局
西餐廳裝修設計是讓顧客品嘗國外美食之余,感受異國風情。餐桌是長方形的,桌面上常擺放著鮮花和臺燈。西餐廳的設計強調餐飲單位的私密性,一般一個餐桌單位為2-6人,應在布局中充分體現。優雅的色彩、柔和的白色桌布、華麗的腳線精致的餐具和寧靜的氣氛、優雅的禮儀和其他一起構成了西餐廳裝修設計的特色。